Boissons
Notre carte des Boissons
Voici notre carte des boissons que vous pouvez déguster au bar. Attention elle change régulièrement aux fils des nouveautés. Vous trouverez ci-dessous plus de détail sur les bières que nous vous proposons.
Nos Bières Pressions
Licorne & Slash
Ne vous fiez pas à son nom : cette Licorne s’apprivoise aisément !
Derrière sa robe légèrement dorée couronnée d’une mousse persistante, se cache une bière légère et désaltérante.
Idéalement équilibré en malts et en houblon, elle affirme la fine amertume qui distingue les bières de luxe d’Alsace.
Blanche de Bruxelles
Une bière blanche légère brassée par la Brasserie Lefebvre.
Cette Blanche de Bruxelles est brassée à 40% de malt de blé tendre et présente toutes les caractéristiques d’une bière blanche belge traditionnelle : robe pâle et brumeuse, mousse dense et notes de coriandre et d’écorces d’orang amère. Son faible taux d’alcool en fait une bière particulièrement équilibrée et désaltérante.
Tripel Karmeliet
La bière Tripel Karmeliet est l'un des grands classiques des bières belges. Selon la brasserie Bosteels, la recette utilisée serait la même depuis 1679. A l'époque, la Karmeliet était alors produite au sein de l'abbaye carmélite de Dendermonde. Bière de fermentation haute et refermentée en bouteille, elle présentait déjà à l'époque la particularité d'être produite à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine. C'est d'ailleurs de ces ingrédients qu'elle tire son nom.
Nos Bières Bouteilles
Licorne & Slash
Les bières de la lignée des Wildcornes sont nées de la pureté de l’eau et de la puissance du feu. Derrière sa robe couleur jaune flamme, SLASH cache un bouquet d’épices et de céréales. En fin de bouche, c’est toute l’agréable amertume du houblon qui surgit au galop, rappelant à qui sait les boire que les Wildcornes sont des bières uniques au caractère tonique.
Blanche R. de B.
Nez intense marqué par des notes de fruits rouges (fraise, cerise), de fruits blancs (banane, pêche) et accompagné de notes fraîches d’agrumes (pamplemousse) et de pomme verte. Des arômes de cuberdon et d’amande amère, surmontés d’un soupçon de vanille égailleront les papilles des plus avertis. La bouche est légère et aérienne. Délicatement sucrée et flanquée d’une pointe d’acidité pour un rafraichissement intense, la Blanche de Bruxelles Rosée en surprendra plus d’un.
Paix Dieu
Autrefois inventée et brassée par soir de pleine lune, la Paix Dieu puise son origine dans la pratique ancestrale des sœurs cisterciennes de l’abbaye du même nom. Déjà à l’époque, cette triple onctueuse marquera les esprits et deviendra le reflet d’un savoir-faire sans pareil.
Aujourd’hui, nos maîtres brasseurs se nourrissent de ces savoirs ancestraux afin de perpétuer ce breuvage d’exception. De l’intégrité de la recette, au choix des matières premières, en passant par le processus de brassage et la mise en bouteille, chaque étape veille à entretenir la qualité et le savoir-faire des premiers jours.
Les Gabariers
La Brasserie des Gabariers est une brasserie artisanale régionale installée depuis 2016 au centre d'un petit village Charentais en Nouvelle-Aquitaine à quelques kilomètres de Cognac et d’Angoulême.
C’est entre les vignes et les céréales, dans un lieu atypique d’exception que nous brassons des produits uniques et de qualité.
Innis & Gunn R & W
Innis Gunn Original est une bière écossaise brassée avec du houblon Phoenix et du malt crystal. C'est une bière pasteurisée et vieillie en fût de chêne pendant 30 jours avant de subir une maturation de 47 jours où l'équilibre peut se faire.
Au nez, elle dégage des arômes de malt, de caramel, de vanille, de miel et de bois.
En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de caramel, d'agrumes, de bois, de vanille et de houblon dans une amertume très subtile.
Insel aux Fruits
La qualité particulière de leur produit est caractérisée par le côté naturel des bières. La fermentation ouverte avec des levures de fermentation haute et récoltées à la main et l'absence totale de filtres ou d'aides à filtrer font de la bière artisanale de l'Insel-Brauerei quelque chose de très spécial. Ensuite, il y a le vieillissement en bouteille. Les bières sont stockées dans la chambre de maturation spéciale à plus de 25 ° C pendant deux semaines et développent leur arôme très particulier.
Nos Bières sans Alcool
Brooklyn
“Une blonde à l’étiquette hypnotisante, brassée aux États-Unis”
Brooklyn Special Effects est une bière blonde sans alcool houblonnée avec un arôme piquant inattendu et une finale agréablement amère. La bière tire sa douceur dorée d’un houblonnage à cru avec les houblons Citra et Amarillo, une technique rarement utilisée dans les brasseries sans alcool.
Black Licorne
Laissez-vous séduire par le bouquet mystérieux et parfumé de Black by Licorne 0,0%. Fidèle à la version originale (la Black By Licorne), cette bière 0,0% en possède toutes les caractéristiques, l’alcool en moins.
Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Au fil de sa dégustation, elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé.
Erdinger
L'Erdinger est une Pils allemande sans alcool idéale pour les sportifs. Riche en nutriments et minéraux essentiels, cette bière de blé est hautement hydratante.
Amateurs de bière sans alcool, ne manquez pas l'occasion de goûter cette bière savoureuse aux qualités rares.
Despérados
Desperados Virgin 0,0% : une bière sans alcool au goût intense et rafraîchissant, aromatisée agrumes et zestes de citron. A consommer bien fraîche, entre 4 et et 6°C. Née en 1995 en France, Desperados ® est la pionnière des bières modernes. Toujours en quête de créativité, Desperados ® continue de repousser les frontières de la catégorie bière au travers de ses recettes inédites.
Bundaberg
La ginger beer est une boisson sans alcool au bon goût de gingembre, réputée pour être très désaltérante. Elle est une bonne alternative à la bière ou aux divers sodas pour une pause fraîcheur.
Fabriquée et brassée selon la recette traditionnelle, la Bundaberg est naturellement trouble du fait de l'ajout de petits morceaux de gingembre.
Bundaberg est une marque culte en Australie. Les ingrédients sont sélectionnés localement pour leurs qualités naturelles.
Insel Surfers
Bière sans alcool qui offre des saveurs de fruits tropicaux, soutenues pas une amertume modérée. Cette Summer Ale est très rafraichissante à la fin d'une belle journée estivale avec sa robe pâle et claire. Cette bière de la brasserie Insel Brauerei offre une approche aqueuse rafraîchissante, fruitée et amère suivi d’un côté terreux.
Nos Softs
Sodas
Coca Cola, Fanta, Fuzetea, Oasis, Schweppes, retrouvez tous les sodas classiques mais pas que comme le Dumatos ou encore la Bergotte qui vous donnerons de l'originalité.
Jus de Fruits
Pour les jus de fruits découvrez la gamme Granini pommes, oranges, tomates et multi fruits.
Boissons Chaudes
Expresso, capuccino, café aromatisé, viennois, thé, infusion ou encore chocolat au lait, tout ce qu'il vous faut pour vous requinquer et vous réchauffer.